Arroz frito vegetariano
Ingredientes:
Un wok o una plancha, cualquiera está bien
3 tazas de arroz blanco cocido, mejor si se cocina el día anterior
¼ taza de salsa de soya o tamari
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de sal kosher
2 cucharaditas de pimienta negra
1 bolsa de guisantes y zanahorias congelados
½ cebolla blanca, en cubitos pequeños
½ bandeja de champiñones, en cubitos pequeños
Aceite de cacahuete y aceite de sésamo
Direcciones :
1) Caliente el wok o la plancha a fuego medio durante unos 3-4 minutos, mientras prepara el arroz.
2) Agregue oil moviéndolo hasta que esté cubierto uniformemente, y .
3) Agregue las verduras y saltee durante unos 10-12 minutos, dependiendo de qué tan suaves las quiera.
4) Agregue el arroz cocido e incorpore las verduras hasta que se mezclen uniformemente.
5) Mezcle en un tazón pequeño tamari, salsa Worcestershire y unas cucharadas de aceite de maní/sésamo
mezcla. Cubre el arroz uniformemente con la salsa. Agregar condimentos