Gumbo De Salchicha
”Otra de nuestras cenas favoritas en las que a menudo nos duplicamos, para comer también en el almuerzo!
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Sirve 4-6 personas

Ingredientes:
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
½ cucharadita de pimienta de cayena
½ cucharadita de pimienta blanca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cebolla amarilla mediana, en dados pequeƱos
1 pimiento verde, dados pequeƱos
3 palitos de apio, dados pequeƱos
7 tazas de lingotes con sabor a pollo en caldo
8 oz de salchicha, cortada en cubitos (tambiƩn se pueden agregar camarones veganos)
1 cucharada de ajo picado
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de Gumbo Lima en polvo
1 cucharada colmada de pasta de tomate
(Opcional: agregue 1 taza de col rizada picada y/o 1 taza de okra congelada)
1) Prepara las verduras y prepara el caldo, recomendamos 'Mejor que' el sabor a verduras o pollo, pero los lingotes tambiƩn funcionan. prefabricado
silencio cachorros
2) Mezcle todos los condimentos y reserve en un tazón pequeño.
3) Comience el roux en el fondo de la olla de sopa. Una vez que el roux alcance el color blanco, agregue el apio, la cebolla y la campana.
pimienta. Agregue unas cuantas cucharaditas de agua si la mezcla comienza a secarse. Sudar verduras en roux mientras
permitiƩndole a la rubia.
4) Una vez que las verduras comiencen a ablandarse, agregue ajo picado y salchichas (y camarones veganos)
piezas. Cocine hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos.
5) Agregue la pasta de tomate y el caldo. Revuelva bien.
6) Agregue todos los condimentos y revuelva bien. Cocine hasta que el caldo comience a reducirse. Agregue col rizada y/o
okra en este punto, por lo que debe elegir.
7) Cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos antes de servir.
Servir con arroz o cachorros de hush prefabricados
”Vamos de un lado a otro y nos gusta verter la sopa sobre el arroz o simplemente agregar una cucharada en el medio!
Si usa las sobras para el almuerzo, guardarlas juntas harĆ” que la salsa se empape en el arroz, Ā”pero es INCREĆBLE!