Riso Fritto Vegetariano
Ingredienti:
Va bene anche un wok o una piastra
​
Riso in bianco cotto a 3 C, meglio se cotto il giorno prima
¼ C salsa di soia o tamari
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di sale kosher
2 cucchiai di pepe nero
1 busta di piselli e carote surgelati
½ cipolla bianca, tagliata a dadini piccoli
½ vassoio di funghi, a dadini piccoli
Olio di arachidi e olio di sesamo
Ingredienti:
Va bene anche un wok o una piastra
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Riso in bianco cotto a 3 C, meglio se cotto il giorno prima
¼ C salsa di soia o tamari
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di sale kosher
2 cucchiai di pepe nero
1 busta di piselli e carote surgelati
½ cipolla bianca, tagliata a dadini piccoli
½ vassoio di funghi, a dadini piccoli
Olio di arachidi e olio di sesamo
Indicazioni :
1) Scalda il wok o la piastra a fuoco medio per circa 3-4 minuti, mentre inizi il riso
2) Aggiungere oil spostandolo fino a quando non sarà uniformemente rivestito, e .
3) Aggiungi le verdure e fai rosolare per circa 10-12 minuti, a seconda di quanto le vuoi morbide.
4) Aggiungere il riso cotto e incorporare le verdure fino ad ottenere un composto omogeneo.
5) Mescolare in una ciotolina il tamari, la salsa Worcestershire e qualche cucchiaio di olio di arachidi/sesamo
mescolare. Ricoprire uniformemente il riso con la salsa. Aggiungi i condimenti