Des plats savoureux pour tous les goûts
Nous aimons créer de nouveaux plats qui éblouissent nos papilles, presque autant que nous aimons surprendre les autres en leur disant que ce plat ne contient ni viande ni produits laitiers !
Parce que tous nos goûts sont un peu (ou a beaucoup) différents, nous vous encourageons à aromatiser tout ce que vous pouvez selon vos propres préférences. 3194-bb3b-136bad5cf58d_ Ces recettes sont censées être un guide sur la façon de créer des plats végétaux que vous allez adorer, mais nous voulons que vous les fassiez vous-même ! N'hésitez pas à partager vos opinions sur nos forum d'utilisateurs prometteurs !
A staple in Ayurvedic cooking.
Use It For:
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Cooking Ayurvedic-inspired dals, kitchari, curries, or sautéed vegetables.
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Spreading lightly on warm roti, dosa, or toast.
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As a finishing drizzle over soups, stews, or grains for grounding, warming energy.
Plant-based Ayurvedic kitchari with rice, mung dal & spices — a healing reset meal balancing all doshas.
Use It For:
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Dosha Balancing: Gentle and easy to digest, balancing for all doshas.
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Variations: Add leafy greens in the last 5 minutes of cooking for extra nourishment.
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Texture Tip: Kitchari can be made thick like stew or looser like porridge depending on preference.
A warming, anti-inflammatory elixir that balances all doshas and feels like a hug in a cup.
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A Plant-Based spin on one of Ayurveda’s most grounding and nourishing staples.
Use It For:
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Dosha Balancing: Gentle and easy to digest, balancing for all doshas.
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Dal is considered grounding and easy to digest, especially supportive during Vata season when warmth and stability are needed.