1) Mise en place tutti gli ingredienti. Prepara un'area calda per la lievitazione del lievito e successivamente

Impasto.

2) Versare tutti gli ingredienti umidi nella ciotola della planetaria. Incorporare delicatamente gli ingredienti e posizionare

in zona di lievitazione calda per 15 minuti.

3) Quando il lievito è lievitato, aggiungete gli ingredienti secchi premiscelati. Impastare con il gancio per impastare

circa 3 minuti. Sformare su una superficie infarinata di + 1 C di farina. Impastare a mano il pane,

incorporare la farina per altri 3-5 minuti.

4) Mettere la palla di impasto in una ciotola unta e coprire con un canovaccio. Consenti a prova di entrare

questa nave in zona calda per circa 1,5 ore.

5) Quando l'impasto avrà terminato la lievitazione, versate la pallina sulla superficie infarinata. Tagliare la pasta

formare delle palline uniformi aiutandovi con le mani a formare delle palline di impasto.

6) Mettere le palline di pasta in una teglia unta con un labbro.

7) Unisci tutti gli ingredienti per il topping nella stessa ciotola usata per sciogliere il burro. Spennellare il composto di burro

parte superiore dei rotoli in padella.

8) Cuocere in forno per 20 minuti.